電梯
2張
黃瓜
2件
瘦肉
300克
佐料
胡蘿蔔
1根
辣椒
1
芫荽
適量的
木耳
適量的
洋蔥
1
精制食鹽
適量的
味精
適量的
陳醋
適量的
精制糖
適量的
辣椒油
適量的
大蒜
適量的
精力
適量的
油
適量的
海鮮醬油
適量的
步驟
1.準備好所用的原材料
2.用鋯刀切開皮膚。
3.放入涼開水中清洗幹凈。
4.將泡好的黑木耳用鋯刀切絲。
5.洋蔥用鋯刀切碎。
6.辣椒橫著切，去籽切絲。
7.將胡蘿蔔切成絲
8.將歐芹切成小塊
9.黃瓜用鋯刀切絲。
10.將整潔的代碼放入托盤中。
11.去皮晾幹後，放在盤子中間。
12.細肉用鋯刀切碎。
13.姜切絲，蒜拍碎切成粉(註意不要用鋯刀拍)。
14.鍋裏放壹點底油，炒姜絲。
15.加入肉末翻炒至變色。
16.煮陳醋，加壹點糖，改善口感。
17.倒入海鮮醬油
18.加入精鹽
19.肉絲全熟時加入味精調味。
20.肉絲和湯倒在面部拉皮上。
21.在上面撒上蒜末
22.淋上辣椒油，拌勻即可食用。
技巧
1，根據個人喜好選擇蔬菜種類。
2.做這道菜的關鍵是炒肉絲的時候要加調料，千萬不要加水。
3、瘦臉需要用冷水煮沸才能更順滑。如果喜歡酸味，可以泡在老陳醋裏(收好)