吃海參有什麽好處？
1.增強記憶力
海參含有豐富的賴氨酸，能促進中樞神經系統的功能。因此，多吃海參可以增強人的記憶力，有助於預防阿爾茨海默病。特別是對於那些腦力勞動者來說，適當補充海參更有利於提高創造力。
防止早衰
海參含有多種營養成分，可以抗疲勞，防止皮膚老化。而且海參中還含有精氨酸，可以幫助細胞在體內再生，及時修復受損細胞。
3.抗疲勞
海參富含酸性粘多糖和精氨酸，具有明顯的調節功能和抗疲勞功能。此外，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養成分能快速消除疲勞，調節神經系統。
4.提高人體免疫力
海參中含有其特有的活性物質——海參素，對真菌感染有明顯的抑制作用，能提高機體的免疫力和抗病能力。因此，身體虛弱、容易感冒發燒的人可以常吃海參，增強抵抗力。
對抗癌癥
海參中的海參毒素可以抑制壹些癌細胞。鉬能防治食道癌，硒化合物對肺癌、乳腺癌、結腸癌有作用。酸性粘多糖能明顯調節機體生理功能，增加抗癌活性，抑制癌細胞。
6.促進增長和發展
海參富含精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅等人體生長發育的重要物質。它們直接參與人體生長、免疫調節、傷口愈合和生殖發育等生理活動，在人體能量儲存和運轉中發揮重要作用。
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