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做法,如何做出正宗的油燜小龍蝦?

健康功效

小龍蝦:改善血液循環,延緩衰老,抗氧化。

胡椒:血、牙齒和骨頭。

白糖:富含碳水化合物,活血化瘀。

配料和材料

小龍蝦1金香客食品

250毫升啤酒

適量的油

壹點鹽

料酒和半勺

半勺醬油

2湯匙醬油

壹點胡椒粉

半茶匙白糖。

八角形3

3片芳香的葉子

壹點肉桂

壹點胡椒粉

幹辣椒5克食物

蔥白1欄相克食品

大蒜五瓣食品

香菜1食物

生姜1小塊食物

少許熟白芝麻

油燜小龍蝦的做法

1.買小龍蝦用清水泡壹個多小時,換幾次水。刷沒用過的牙刷,撕掉沙線,修剪壹下。不好意思,我露出肉肉的手。

2.用水沖洗。

3.控制幹水。

4.將香葉、八角、桂皮、花椒、大蒜、大蔥、幹辣椒、香菜、啤酒洗凈。

5.姜切片,蒜拍松,蔥切段。

6.鍋裏放適量油,加熱。倒入小龍蝦翻炒變色。

7.取出備用。

8.把油留在鍋裏,把水燒開。別冒泡就好。

9.加入大蒜、姜片、幹辣椒、八角、香葉、桂皮、蔥白、花椒翻炒至香。

10.倒入小龍蝦翻炒1分鐘。

11.加入啤酒和兩個湯碗,煮沸。加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、鹽。蓋上蓋子燉20到30分鐘。

12.再次收集汁液(不要收集得太幹)。

13.碼入盤中,倒入汁液,撒上少許熟白芝麻。

14.加入香菜,立即食用。

技巧

1,小龍蝦用牙刷清洗,特別好清洗。2.如果妳喜歡更多的味道,妳可以把蝦切回來。我喜歡把肉做的嫩嫩的,蝦背不用剪刀。