帶魚性溫、味甘、味鹹，具有健脾益氣、暖胃養肝、潤膚益氣、養血強身的作用，可用於遷延性肝炎和慢性肝炎的輔助治療。適合久病、血虛、頭暈、氣短、體虛、營養不良者食用。
禁忌:多吃疥瘡、過敏、有麻疹、風疹、不明原因皮膚瘙癢的人，咳喘者不宜食用。另外，帶魚不能和甘草、荊芥壹起喝，也避免用黃油、羊油煎，否則吃後更容易生風。
擴展數據:
很多人買了帶魚後經常把魚鱗刮掉，卻不知道這個魚鱗其實是個“寶”。
很多人以為去掉魚鱗就可以去除魚腥味，但其實帶魚表面的這層魚鱗是壹層特殊脂肪形成的表皮層，叫做“銀脂”，是壹種營養價值很高的優質脂肪。
從營養學的角度來說，帶魚的鱗片含有較多的卵磷脂，具有溶解膽堿的作用，可以避免腦血管膽堿含量過高對記憶力的影響。此外，這層“銀脂”還含有不飽和脂肪酸，對降低膽固醇有壹定作用。
可見，刮掉這種鱗片不僅不能去除腥味，還會損失營養。其實帶魚的腥味主要來自魚肚子裏的黑膜和魚脊骨上的汙垢。要徹底去除腥味，最直接的辦法應該是小心翼翼地撕掉腹部的黑膜，把臟東西全部清理幹凈。
烹飪時，還可以用蔥姜和白酒或醋進壹步除臭。另外，除了帶魚粗細，魚鱗其實也是挑選新鮮帶魚的標誌之壹。帶魚體表有光澤，鱗片呈灰色或銀白色，分布均勻。
人民網-吃魚也是禁忌！這八種家常魚不能隨便吃。