記得上壹次我媽帶我去吃滋補慧面。排了很久的隊,面終於上來了。只見乳白色的湯汁裏,寬寬的面條像藏在水裏的白絲帶,上面散落著壹些木耳。晶瑩的粉條和黃色的豆腐皮交織在壹起;金黃色的黃花菜、綠色的香菜、橘紅色的枸杞像魚壹樣“遊”在水裏。當我用筷子攪拌的時候,幾片香噴噴的羊肉在碗裏上下浮動,依稀能看到幾片當歸,書生爽口的羊肉湯,看著各種顏色的燴面,我不禁“口水直流”,拿起筷子津津有味地品嘗起來。
滋補惠面撲鼻的香氣讓人食欲大開,品嘗起來更是贊不絕口。面條用筷子夾在嘴裏,好吃又好吃。除了面條的‘香味’,還有淡淡的中藥味道。因為這款滋補慧面加入了可以補氣血的黃芪和當歸。粉條口感爽滑爽口,豆腐皮口感濃郁,豆香四溢。夾起壹塊熟透的嫩爛羊肉,無論肥瘦,都很有嚼勁,肥而不膩,鮮而不嫩。
過了壹會兒,我去嘗食材,咬了壹口橘紅色的枸杞,壹口湯就從裏面掉了出來。枸杞本身又酸又甜,配上這個湯,簡直是說不出的美味。黑木耳、黃花菜吃起來酥脆可口,香菜吸收了湯汁的味道,更加鮮美。
吃燴面最重要的是上課。吃完惠面,恨不得拿起勺子舀壹勺湯。羊肉的鮮美和面條的清香伴隨著香菜的香味迅速在我嘴裏蔓延開來。從口到心,我控制不住手,端起碗,肆無忌憚地喝湯。很快,壹大碗湯就咽下去了,但羊肉的味道還留在嘴裏。
妳已經垂涎三尺了嗎?那就去滋補燴面吧,不僅營養豐富,還很好吃。這個味道是“天上年年有,地上難得聞”!