準備材料有:豆皮、油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
制作步驟:1，豆皮加鹽，料酒腌制片刻。
2.將豆皮放入沸水中焯壹下，取油鍋，將豆皮炸至金黃色，撈出。
3.先用姜末炒油鍋，然後依次倒入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖至香味四溢，再加入醬油和壹小碗水燒開。
4、加入豆皮，小火煨至入味，起鍋。加入鹽和料酒腌制片刻。
5.成品切片吃。
中國辛辣的小吃食品；辣面筋
方法二:
材料:
孜然適量
壹點八角胡椒
壹點鹽
糖分平衡的食物
適量的油
壹點雞精
1湯匙辣椒油
牛筋面100g
練習:
1.牛筋面洗凈晾幹，切成3到4厘米的條狀。
2.鍋裏放適量油，燒熱，放入大茴香辣椒炒香，取出辣椒和大茴香扔掉。
3.然後鍋裏放辣椒油，再放孜然雞精糖，然後關火。千萬別忘了放孜然！最重要的是他。
4.然後將牛筋面倒入鍋中攪拌均勻，讓牛筋面充分占據鍋中的調料。如果能吃辣，可以多加壹點辣椒油和孜然，更過癮。
中國辛辣的小吃食品；辣面筋
方法三:
材料:
兩塊腐竹
30個辣椒
20克胡椒
2茶匙雞精
2茶匙糖
壹茶匙鹽
2茶匙天然孜然
練習:
1.準備要用的配料
2.熱水
浸泡浴霸
4.新鮮的早晨甜椒
5.加入胡椒粉，用適量的水打碎。
6.胡椒煮的。
7.泡過的腐竹大概就是這種狀態
8.取出泡好的腐竹。
9.撕開晾幹。妳可以用廚房紙來吸水。
10.在鍋裏放油
11.油溫五成熱時加入腐竹
12.全炸了。
13.把油留在鍋裏，加入打好的胡椒粉。
14.加入雞精、糖、鹽、孜然炒香。
15.加入腐竹，吸幹。