材料
奶油1.200毫升
鮮奶150毫升
雲在哪裏？拿兩個。
兩片檸檬皮
魚膜5片
磨砂120g
準備
1.將雲布切成條狀，刮去籽，檸檬皮切成絲，魚膜用清水浸泡備用。
2.將300ml奶油和150ml鮮奶煮沸。
3.拌入魚膜，煮至融化。
4.加入糖粉，在另壹個鍋裏加熱剩下的奶油。
5.將兩個鍋中的熱漿混合，倒入壹個小杯中。放入冰箱冷藏3小時，凝結成蛋羹。
6.如果想讓奶凍完全脫落，可以用火加熱。
奶油蛋羹牛奶雲
材料:
材料:(六人)
2.5茶匙原味魚膜。
奶油1.5量杯
有機低脂豆漿1.5量杯
雲在哪裏？拿半個豆莢。
無糖磨砂1/2量杯
方法:
1.將魚膜在冷水中浸泡兩分鐘左右，軟化備用。
2.將豆漿和鮮奶油放入鍋中，加入雲霓並將豆莢煮沸，然後離開火，加入軟化的魚膜，直到後者完全溶解。
3.取Yunna豆莢，加入糖霜，攪拌均勻。
4.將混合物倒入容器中，冷卻並冷藏大約四個小時後再食用。
5.搭配巧克力醬，或者酸酸甜甜的橘子醬和桑葚果醬都非常好吃。
備註:
奶凍是來自意大利北部的壹個小點，奶香濃郁。正宗的意大利做法是只放鮮奶油，但讓人擔心它的熱量會更高。其實只要調整鮮奶油的比例，加入低脂豆漿，使用無糖的糖霜，就可以在不降低其滑嫩口感的情況下，減少熱量的攝入。吃的時候可以撒上桑葚果醬，酸酸甜甜的。
提供信息:大食堂(2918 9986)，