綠豆粥
治療作用:清肝瀉熱，開胃止渴，利尿消腫。
營養價值:蛋白質、磷脂、碳水化合物、鈣、鋅和多種維生素。
適合人群:壹般人群都可以吃。
禁忌人群:胃寒虛寒、腎虛、體質虛弱者不宜食用。
綠豆粥所需材料
主料是綠豆、大米、紅糖。
綠豆粥的做法
1將大米和綠豆洗凈，用清水浸泡30分鐘。
2鍋中放入適量的水，加入綠豆和大米大火燒開。
3煮到壹定時間，再轉小火，直到米飯熟了，粥稠了，再加入紅糖繼續煮，直到糖化。
綠豆粥的功效與作用
營養綠豆富含澱粉、脂肪、蛋白質、維生素和鋅、鈣等礦物質，能提供人體所需的各種營養。提高免疫力綠豆含有香豆素、生物堿等生物活性物質，能提高人體免疫力。利水消腫綠豆有利於利水消腫的效果。經常喝綠豆粥可以消除水腫，起到減肥的作用。清熱解毒綠豆粥味甘、嫩、滑，具有清肝瀉熱、開胃止渴的功效，適合夏季食欲不佳、燥熱者食用。綠豆粥能豐富蛋白質、維生素和微量元素，調節免疫力，利尿消腫。減肥、清熱解毒都是不錯的選擇，還能開胃去火。
綠豆粥的做法大家都知道。知道後可以做出來給家人分享。老人小孩等各種人群都可以吃。能增強體質，提高免疫力，增進食欲，解毒利尿，健脾胃。這是壹種非常好的保健食品。