1.洗凈大米，將大米與開水以1:1.2的比例燜成幹飯；將香菇泡發以後，切成條狀備用
2.菠菜葉洗凈備用
3.將蕨菜幹泡發以後，切成5厘米的段備用
4.西葫蘆去皮，對半切以後，切成薄片備用
5.胡蘿蔔去皮，切成細條狀備用
6.將泡菜切成細條狀備用；豆芽洗凈備用
7.將蛋黃蛋白分離，蛋白打勻備用
8.鍋內倒入少量食用油，鍋熱以後倒入香菇條翻炒均勻，並倒入少量醬油調味，加入適量白芝麻，香菇炒熟出香味，裝盤備用
9.鍋內倒入少量食用油，鍋熱以後倒入西葫蘆片，翻炒西葫蘆變軟，加極少許的鹽調味，也可不加，炒好以後，轉盤備用
10.鍋內倒入少量食用油，鍋熱以後倒入胡蘿蔔條，翻炒至胡蘿蔔條變軟，加極少許的鹽調味，也可不加，炒好以後，轉盤備用
11.鍋內倒入少量食用油，鍋熱以後倒入打散的蛋白，攤成蛋白皮，翻面以後取出切條，裝盤備用
12.鍋內倒入適量清水，燒開以後，分別將豆芽、菠菜、蕨菜焯軟以後轉盤備用
13.取壹小碗，加入1勺韓式辣醬、1勺蜂蜜、1勺芝麻油，攪拌均勻成拌飯醬備用
14.取壹中型碗或大碗，裝入壹小碗米飯
15.分別將炒好的香菇條、胡蘿蔔條、西葫蘆條、蛋白皮、焯好的豆芽、菠菜、蕨菜，以及泡菜條碼在米飯上，在中心放入蛋黃
16.取紅棗，去核後切成條狀，將紅棗條的壹端向內卷，卷好以後捏緊成圓形，放在蛋黃上做裝飾