紫菜到底該不該洗？其實有的laver是需要洗的，有的laver是不需要洗的。壹般來說，我們在現在的市場上去買紫菜，會遇到壹種不含沙子的，或者不揉的紫菜，不需要洗，直接放鍋裏燉就可以了。但是我遇到的其他普通的laver都是普通的laver，只要包裝上面沒有免搓、免砂等關鍵詞就需要清洗。
那麽，在日常生活中，這種紫色紫菜怎麽科學的洗呢？總的來說，它的方法比較簡單。只需將需要清洗的紫菜放入壹盆幹凈的溫水中，先浸泡十分鐘，然後用手輕輕揉搓，再用清水沖洗壹兩次，將水擠出即可。那樣的話，即使紫菜洗幹凈了，也可以直接放入鍋裏慢慢煮。
操作步驟:首先要準備壹些油性食物，如紫菜、生雞蛋、鹽、蔥、香油等。第二步，準備好我們的紫菜，提前用溫水清洗幹凈。我們這裏精心準備的無砂紫菜是不需要清洗的，但是不需要搓的紫菜壹定要清洗。先用溫水泡壹下，然後清洗幹凈，再準備壹個幹凈的小碗，裏面放兩三個母雞蛋，拌勻。調成蛋汁，第三步，準備適量冷水，馬上把洗幹凈的紫菜放入鍋中壹起煮。
第三步:煮沸時，加入壹些鹽，再煮壹兩分鐘。這時候大家直接把攪拌好的蛋液倒入鍋中攪拌。這個時候大家會在鍋裏加入適量的香油，稍微攪拌壹下，撒上適量的蔥直接上桌，然後上桌開始吃。