導語：雞翅的做法是非常的多的，但是妳知道那麽做嗎，我下面推薦它的做法大全給妳吧。
家常的紅燒雞翅做法大全做法壹
1. 將凈雞翅用水煮熟。(開鍋後用文火慢燉，其中加蔥、姜、花椒大料、鹹鹽少許，尖辣椒幾個，海米幾 粒。)
2. 將燉熟的'雞翅撈出控幹。
3. 將鹹鹽、白糖、料酒、味精和少許醋混合備用。
4. 油熱後將控幹的雞翅烹炸，至金黃色，將調料均勻澆汁，視情況可加少許水，用文火燉5分鐘左右(以入味為準)。
5.澱粉加水勾芡，出鍋前加少許香菜段。
做法二
1.所有調味料(除蔥以外)掰碎，放入調料袋，油鍋內放入壹兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗幹凈的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。
2.放入壹些熱水，(千萬不要放涼水，因為已經受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味)。水量到淹沒雞翅就行。
3.放入調料袋和蔥片、壹小勺醬油、壹勺鹽。(不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味)。
4.用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為準。
做法三
1放油入鍋，8成熱時向油鍋內放入壹兩勺白糖，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色? (這就是傳說中的炒糖色了)
2放入壹些熱水，和做法壹壹樣。
3和做法壹壹樣。
4用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為準。
5收濃湯，然後出鍋、裝盤、上桌!