亞麻籽油不耐熱，最適合涼菜。但由於味道不好，單獨使用時人們不容易接受。如果和香香的香油1∶1混合，菜的味道就正常了。如果再加壹些黑胡椒、花椒粉之類的烈性香料，那就更奇怪了。
2、和花生油、菜籽油等耐熱油混合，用來做菜燉肉。
用炒鍋炒菜時，先用2/3的花生油，再加入各種菜肴。當溫度下降，菜燒到壹半時，加入1/3的亞麻籽油。這樣蔬菜看起來壹樣油，但是亞麻籽油不會受到100℃以上高溫的影響，也不會有油煙。
3、與其他日常食用油混合，用作烘焙、蒸制食物的原料，如制作蛋糕、面包等。
4.做餡。拌餃子餡、包子餡等時。，可以加點亞麻籽油。
5.打豆漿。亞麻籽油可以和大豆壹起加入豆漿機，也可以在豆漿做好之後再混合。豆漿是乳化體系，只要攪拌就能均勻分散。
食用註意事項
1.正常成年人只要每天攝入1-2湯匙亞麻籽油，就能使亞油酸與α-亞麻酸的比例達到合理的狀態。
2.如果妳是嬰兒，至少在9個月以後，最好是壹歲以後，妳才應該餵亞麻籽油。兩歲前，每天可以餵1茶匙，5 ml左右。兩歲以後，每天可以餵2茶匙，大約10 ml。
3.對於經常喝酒吃辣椒的人來說，吃亞麻籽油還有修復食道和腸道的作用。
以上內容參考人民網-亞麻籽油有益健康嗎？專家推薦幾種吃法。
以上內容請參考人民網-哪種食用油比較好？亞麻油是食用油的首選。