據統計，2010年，我國進口牛油果只有2噸，而2017年，這個數字已經增加到32100噸！萬倍的增長。幾乎所有的新餐館都為追求健康和時尚的顧客提供牛油果菜肴。在這些餐廳裏，大大小小的餐廳，不放幾個牛油果，都不好意思說沙拉。牛油果甚至壹度成為高端健康營養食品的代表。
根據某權威咨詢公司發布的數據，在中國，標註為“超級食品”、“超級水果”的產品，從2011到2015，增長了202%，自然其銷量也就增加了。他們不僅以“小資情調”代表了“用進口貨”的生活方式，更重要的是，他們向長期為健康和食品安全焦慮的中國人賣了壹劑安心藥。
國內很多人都這麽認為。其實有營養學家說過，“超級食物”其實是壹種宣傳噱頭，在營養學領域並沒有明確的定義。這些食品在原產國可能只是壹種普通的成分。漂洋過海來到中國後，貼上“防癌、抗衰老、減肥、高營養”的標簽，成功占領中國市場。
近五年來，超級食品的搜索量呈上升趨勢。橙色線代表鱷梨，綠色線代表藜麥，藍色線代表奇亞種子。
就牛油果而言，宣傳的關鍵詞集中在“保護心臟、降低膽固醇、減肥”。原因是牛油果含有2%左右的蛋白質，而普通水果幾乎為零，這就是為什麽人們常說它有營養。
壹個鱷梨的脂肪卡路裏= 3碗米飯。
鱷梨含有蛋白質，幾乎沒有其他水果含有這種蛋白質。但是很多人忽略了，牛油果脂肪含量這麽高，簡直不像水果！根據營養學家的說法，壹個牛油果的熱量大約相當於3碗米飯。不要小看吃這種水果，壹不小心很有可能會發胖。