蛤蜊作為壹種廉價的水產品，很受人們的歡迎，經常可以看到各種蛤蜊菜肴出現在餐桌上。那麽吃蛤蜊有什麽好處呢？吃蛤蜊有什麽禁忌？
吃蛤蜊有什麽好處？
首先是蛤蜊含有壹種化學物質，可以降低我們體內的膽固醇含量。此外，它還可以加速我們體內膽固醇的排出，對降低我們體內的膽固醇含量非常有利。
第二是蛤蜊蛋白質高，含微量元素多，鐵和鈣含量高。同時，由於蛤蜊含有較少的脂肪，也算是壹種對我們人體沒有不良影響的食物，為我們人體提供了充足的營養。
第三，它可以增強我們身體的抵抗力，因為蛤蜊中有許多蛋白質，可以為我們的身體提供更多的抗體。除此之外，蛤蜊所含的微量元素對提高我們身體的抵抗力也非常有益。
吃蛤蜊的禁忌
1，經期女性和產後女性不宜吃蛤蜊。蛤蜊是水產品，性寒。經期女性和產後女性要多吃溫熱的食物，避免因吃這種寒涼的食物而導致氣血瘀滯。
2、胃疼腹瀉的人不適合吃蛤蜊。胃痛、腹瀉的人千萬不要吃蛤蜊之類的生冷食物，否則會加重癥狀。
如何吃蛤蜊
1.蛤蜊用清水浸泡，滴幾滴香油，幫助其吐沙；
2.金針菇切去根部，洗凈，生姜切絲；
3.將姜絲放入鍋中，倒入足夠的水；
4.加入壹勺濃縮雞汁，攪拌均勻，燒開；
5.湯汁煮沸後，放入蛤蜊，煮至蛤蜊張開，放入海結；
6.煮2分鐘，加入金針菇，攪拌均勻，繼續煮1分鐘，關火，加入適量蔥花。