生活中很多人喜歡吃白蘿蔔，有的甚至生吃。但是有些人只要聞到白蘿蔔的味道就會難受，更別說生吃了。白蘿蔔本身就有嗆人的味道，生吃更嗆人。吃了之後，他們的胃裏會有壹種燒灼感。
今天這個教程就是為大家解決這個問題，讓大家既能享受白蘿蔔帶來的功能，又能完美去除讓大家不舒服的嗆味，可謂壹舉兩得。
這道菜是腌制菜，壹天就可以品嘗到，操作簡單準確，讓大家看壹遍就真的會操作。
輔料組:香菜10g，檸檬1g，小米辣30g，蒜片20g，姜片20g。
調料組:水100g，糖30g，蜂蜜40g，醬油8g，極鮮香精150g，蠔油50g，香醋150g。
詳細的生產流程:
1.準備壹個白蘿蔔，去皮，洗凈，切成兩半，然後均勻的放上壹把之字形刀，不要切掉。
2.先切大條再切小條。用漢字刀將大蘿蔔片用刀切成小蘿蔔片，間隔約1 cm。
3.把切好的蘿蔔放在壹個大盆裏備用。
4.抓壹把白糖撒到白蘿蔔裏。腌制10分鐘後，倒掉蘿蔔中多余的水分。
5.準備香菜碎、檸檬片、小米丁、蒜片、姜片。
6.準備100g水、30g糖、40g蜂蜜、8g醬油、150g極鮮香精、50g蠔油、150g香醋，倒入碗中攪拌均勻。
7.準備壹個大壹點的容器，但是最好不要用塑料容器。先把白蘿蔔放進容器裏，然後把所有輔料和調料放在壹起。
8.用保鮮膜封住容器，冷藏3小時。時間越長，味道越濃。
腌蘿蔔的秘密好吃，教程準備好了。只要按照步驟來做，就能做出壹道美味腌制精致的涼菜。讓我們趕快行動吧。