功效
梨最常見的做法是冰糖雪梨湯，這是壹個很好的治療咳嗽的藥方。吃火鍋時，喝壹碗冰糖雪梨湯，能很好地潤喉，防止上火引起的急性咽喉炎癥狀，對旺飲食有最壓抑的作用。
梨清熱潤肺的功效眾所周知，但妳知道梨煮熟後滋陰生津、潤燥止渴的功效更好嗎？煮梨可用於治療陰虛火旺、口渴、心煩、咽痛、咽幹或肺燥咳嗽。工作累了，犒勞自己才是最滋補的。
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紅酒煮梨
500毫升紅酒配壹個梨。將梨去皮切塊後，加入冰糖和紅酒煮沸，轉小火煮30分鐘。梨子冷卻後切片，然後倒入紅酒湯腌制壹天再吃。用紅酒煮梨不僅美容養顏，還能促進新陳代謝，滋養皮膚組織，使女性皮膚更細膩，更有活力，更容光煥發。
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川貝蒸梨
取壹個大梨，去核，磨成貝母3克，梨中加入適量冰糖，密封煮熟或蒸熟。川貝母是潤肺化痰、止咳的重要藥物。梨冰糖清熱潤肺化痰，壹日兩服，治肺燥熱，咳黃稠，咽幹。
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豬肺雪梨湯
食材如下:豬肺600g，無花果10個，雪梨2個，生姜2片，鹽適量。
具體做法如下:鍋中燒開水放入豬肺，再煮2、3分鐘，煮出出血沫後，撈出沖洗幹凈，熱鍋放油，放入兩片生姜和豬肺，大火翻炒，雪梨去皮切塊，將所有材料放入鍋中，小火煮壹個半小時。如果用電鍋，直接壓湯就行了，關火前放鹽調味。