元宵和湯圓的區別:?
1、口感上不同:元宵吃口是硬的 湯圓吃口是軟的?
2、口味上不同:元宵獨有口味是玫瑰、巧克力。 湯圓獨有口味:肉的。 兩者都有的是豆沙、芝麻、水果。?
3、煮的時間不同:元宵煮的時間長,要10分鐘。湯圓煮的時間短,3~5分鐘就好了,浮起來了。?
4、制作工藝不同:搖元宵,工藝是”搖“:把餡心沾水,用水沾上幹糯米。粉,再重復N次這個過程直到它很大。 包湯圓,工藝是”包“:和包餃子差不多。用的是糯米粉面團+軟餡。?
5、原料不壹樣:元宵原料:餡心硬得像麻將牌壹樣。外皮是幹糯米粉。所以單個元宵比較重,容易吃飽。?
元宵的歷史起源:
吃元宵的習俗源於何時何地,民間說法不壹。相傳,元宵起源於春秋時期的楚昭王。某個正月十五日,楚昭王經過長江,見江面有漂浮物,為壹種外白內紅的甜美食物。楚昭王請教孔子,孔子說“此浮萍果也,得之主復興之兆”。從此,元宵節吃元宵便成了壹種歷史。
還有壹種說法,元宵原來叫湯圓,到了漢武帝時,宮中有個宮女叫元宵,做湯圓十分拿手,從此以後,世人就以這個宮女的名字來命名。
關於元宵節吃元宵的最早記載見於宋代。當時稱元宵為“浮圓子”、“圓子”、“乳糖元子”和“糖元”。從《平園續稿》、《歲時廣記》、《大明壹統賦》等史料的記載看,元宵作為歡度元宵節的應時食品是從宋朝開始的。因元宵節必食“圓子”,所以人們使用元宵命名之。