自制牛肉醬需要準備哪些食材？

記得小時候我媽壹到這個季節就開始做各種好吃的牛肉醬，用瓶瓶罐罐的儲存起來。有些總是可以放到新年的。作為對這個家鄉的記憶，每天天冷的時候都想吃幾口，胃裏才有歸屬感。今天和大家分享這款美味的辣醬，希望能在寒冷的秋冬給露絲送去溫暖的問候！首先食材新鮮可見，我買的牛肉做的醬嚼起來特別香，絕對夠用。最重要的是沒有添加，孩子吃的開心，媽媽也放心。那麽牛肉醬的配方是什麽，怎麽做才是最好的呢？我來和大家分享壹下做法。

牛肉後腿肉500克、料酒20毫升、姜末20克、洋蔥20克、小米椒20克、白芝麻20克、鹽、胡椒粉和味精各適量、菜籽油250克、豆瓣醬500克、天然醬油900克。牛肉350克、洋蔥1個、泡蘑菇4個、黑胡椒適量、食用油適量、鹽適量、紅豆沙適量、辣椒醬適量、極鮮醬油適量、生抽適量、料酒適量、蠔油適量。

香料配方:八角10g，肉豆蔻5g，肉桂10g，陳皮4g，丁香4g，高良姜4g，山奈3g，木香3g，茴香30g，花椒11g，砂仁6g，幹姜6g，草豆蔻4g，研成粉末，服用。

首先是食材的準備，牛肉，我選的是牛排肉，之所以選它是因為它肥美肥美，這樣做出來的醬料不是柴火，會更香。剩下的就是調味了，郫縣豆瓣醬和醬油適量，用花生碎和熟芝麻提香。調味用鹽、糖、料酒、姜、小米。即使沒有蔬菜，妳也可以吃壹個蘸醬的小面包。個人覺得牛肉醬和豬肉醬沒什麽區別，做法也差不多。我不是廚師，對吧？請原諒我。我只是分享壹下我個人的做法。