1，桂子江炒肉
配料:桂子江、豬肉、香菜、花生油、鹽、醬油、蠔油、香蔥。
做法:豬肉洗凈切片，生姜洗凈切絲，香菜和韭菜分別洗凈切絲。將鍋裏的油燒熱，在炒鍋裏放入適量的蔥花，然後將豬肉煸炒，加入壹些醬油，然後將姜煸炒至熟。加點鹽和蠔油調味，放入香菜翻炒均勻。
2.素炒桂子醬
配料:桂子江、紅辣椒、植物油、鹽、醬油、青蒜、水。
做法:桂子江、紅椒、青蒜洗凈，分別切片。鍋燒熱，放油，把姜炒香，加壹點水，煮壹會兒。桂子江變透明時，加入胡椒粉、鹽、醬油調味翻炒，再加入壹些蒜葉翻炒均勻。
3、寒桂子江
配料:桂子江、蘿蔔、香油、麻油、醋。
做法:桂子江洗凈切片，焯壹下備用，蘿蔔洗凈去皮切絲，用鹽腌5-10分鐘。將腌制好的蘿蔔和魔鬼姜片放入盤中，加入適量香油、麻油和醋，攪拌均勻即可食用。
4、魔鬼姜湯
配料:桂子江、鹽、食用油、水。
做法:將桂子江洗凈切片，倒入鍋中燒開，倒入桂子江，煮約10-20分鐘，加入適量鹽調味。
5.腌桂子醬
配料:桂子醬、醬油、鹽、花生油、胡椒粉、八角、茴香、姜、蒜、冰糖。
做法:用刷子將姜洗凈，瀝幹水分，晾幹，切片。將醬油倒入鍋中，加入適量冰糖融化，大蒜洗凈切片。將桂子醬放入醬油中，放入姜片和蒜片，然後加鹽攪拌均勻。
鍋裏倒油，燒熱，倒入花椒、八角、茴香炒香。待食用油晾幹後，與大料壹起放入鍋中，倒入桂子江腌制，蓋上保鮮膜腌制半個月。