胡蘿蔔山藥排骨湯配料的做法
胡蘿蔔100克
山藥100克
300克排骨
水1000克
料酒20克
5克鹽
生姜5克
步驟:
準備好，胡蘿蔔，山藥，排骨
首先，把胡蘿蔔和山藥去皮。
胡蘿蔔和山藥洗凈，切成小塊，山藥放入水中，避免氧化。
鍋中加水，加入2g生姜和10g料酒，攪拌均勻。
排骨洗凈，放入鍋中大火煮。
將排骨煮至出血，取出。
排骨洗凈瀝幹水分備用。
取另壹個鍋，加入1000克水，3克姜和10克料酒，加入排骨，攪拌並煮沸。
煮沸後，關小火，小火燉30分鐘。
時間到了，放胡蘿蔔。
把山藥也放進去
再加入5克鹽。
用勺子，再攪拌均勻，大火煮。
燒開後再次關火燜20分鐘後關火。
拿出來上菜。
胡蘿蔔山藥排骨湯配料的做法
400克排骨
1胡蘿蔔
山藥1段
洋蔥3節
4片生姜
2湯匙料酒
適量的鹽
壹點雞粉
適量的水
步驟:
把買來的排骨剁成小塊，用清水浸泡半小時，去除血水。
然後將排骨放入冷水鍋中，煮沸。
撇去表面的泡沫。
放在盤子裏備用。
將洋蔥和生姜切片。
將焯水的排骨放入電飯鍋的內膽中，加入蔥姜絲。
加入適量的水。(加水量要根據個人需要。)
按下煲湯鍵兩個小時。
山藥和胡蘿蔔去皮洗凈。
切下滾刀塊待用。
壹小時後加入胡蘿蔔和山藥片繼續煮。
烹飪前五分鐘，加入鹽和雞粉調味。
美味的胡蘿蔔山藥排骨湯做好了。