“古阿古阿,春末夏初最常見,肉質細嫩多汁,可炒做餡或燉湯。與其他蔬菜相比,葫蘆的營養價值較低。但它含有壹種肝榮素的誘導劑,能刺激機體產生肝榮素,提高機體的免疫能力,起到抗病毒和抗腫瘤的作用。今年買葫蘆的次數多了,炒著吃很好吃。這次感冒後,感覺整個人的狀態極差。我累了,胃口不好。我買了龍骨,用葫蘆燉了湯,輕加,壹頓飯吃了幾碗。”
材料
佐料
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豬龍骨930克
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贊字1200g
佐料
油
10g
鹽
2克
精力
20克
辣椒
2克
古阿古阿龍骨湯的做法
1.
準備好葫蘆。
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2.
將滾刀塊去皮、清洗並切割。
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3.
將豬龍骨剁碎,洗凈。
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4.
鍋裏油熱,姜片爆香。
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5.
將豬骨倒入鍋中。
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6.
翻炒至變色。
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7.
將炒好的豬骨倒入砂鍋,加入冷水,大火燒開,撇去浮沫,小火燉1小時。
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8.
加入葫蘆,燒開,小火燉10分鐘。
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9.
加入鹽和胡椒,盛在碗裏。
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葫蘆龍骨湯成品圖
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