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外面賣的燒餅比面包好吃。如何在家制作它們?

今天,我想和妳分享壹種制作糕點的方法。方法簡單,味道鮮美。讓我們看看它是如何制作的。

所需食材:面粉、椒鹽粉(椒鹽粉可以用五香粉代替)

生產方法:

1:首先我們準備400克面粉,加入4克酵母粉,用筷子攪拌均勻。

2:分幾次加入240ml左右的溫水。溫水和面粉發酵會快壹些,但水溫不要太高,以免把酵母燒焦,發酵不起來。

3.先用筷子攪拌成面團,再揉成柔軟光滑的面團。然後蓋上,讓它變大壹倍。

4:然後我們在小碗裏準備50g面粉,加入1大勺椒鹽粉,再倒入壹大勺食用油,然後用筷子攪拌均勻,這樣我們的酥脆就做好了。

5:面團烤好後,我們來揉壹揉排出裏面的空氣,然後搟成5毫米左右厚的餅皮..

6:然後把我們剛做好的糕點鋪在糕點表面,再從壹端慢慢卷起來。

7:再將兩端在中間對折,然後用手輕輕按壓使其變平。

8:用搟面杖再搟成5毫米左右厚的皮,然後從壹端慢慢卷起來。

9:然後用刀切成小劑量。

10:取小劑量,先揉圓壓平,再搟成厚度約5毫米的牛舌形餅皮。

11:我們先在餅皮表面刷上壹層清水,然後撒上壹些黑芝麻來提香,最後用手輕輕按壓芝麻,使其更加緊實,這樣我們的健康就可以做到了。

12:壹切做完後,我們把電餅鐺預熱,刷上油,然後依次放入我們做好的烤盤裏,表面刷壹層食用油,防止水分流失。

13:壹直用中火慢慢燒,直到兩面金黃,不塌就可以用鏟子拿出來了。

這樣做出來的糕點外脆裏軟,鹹鹹可口,大人小孩都喜歡。而且容易消化,非常適合腸胃不好的老人和小孩。喜歡的朋友就試試吧。