如果量大，建議用幹法。這裏的幹法是相對於濕法而言的。不是不加水，而是餅肥粗碎後，加水濕拌。加水的程度以手指有水為度，堆起來蓋起來發酵。當中心溫度達到60度左右時，最好壹次倒完，這樣外圍也能發酵。當通體黑色，有白色菌絲時，發酵良好。
擴展數據:
餅肥使用註意事項:
1.用戶需要註意的是，過腹利用餅含有豐富的蛋白質，如大豆、花生、芝麻、油菜籽等(含有毒物質的除外，如茶籽餅、棉籽餅、蓖麻餅)。它們可以首先用作家畜、家禽和魚類的飼料。經過過腹改造後，利用它們的糞便作為肥料，有效養分含量可以更加全面和豐富。
2、註意餅肥作為基肥和種肥的混合施用應與堆肥、糞肥、人糞尿、綠肥等混合施用。作為基肥或種肥，肥效期更長，養分利用率更高，改善土壤結構效果更好。餅肥少的時候可以摻其他有機肥。但盡量不要和化肥混在壹起，以免造成植物白長或燒根。
3.註意發酵施餅肥，餅肥含碳水化合物多，熱量高。施入土壤後，必須與微生物相互作用才能分解，肥效較慢。含氮量低、含油量高的餅肥，發酵時會產生大量的熱量，也會灼傷根系和種子。所以餅肥最好發酵後使用。同時，餅肥在壓制過程中形成堅硬的塊狀，需要粉碎發酵成小顆粒，以利於土壤微生物分解，快速被根系吸收利用。
百度百科-蛋糕肥料
人民網-南召縣的有機農產品享譽全國。