糯米5公斤
五花肉500克
蝦150克
扇貝適量
香菇
鹽35克
五香粉適量
糖15g
花生油適量
適量的棕葉
食用堿適量
廣西的粽子習俗
將扇貝用清水浸泡1-2小時，瀝幹水，用作廣西粽子。步驟1。
香菇浸泡1-2小時，直至完全膨大。廣西粽子做法之二
香菇切丁，加入油、鹽、醬油炒香。第三步。
蝦仁洗凈，放鍋裏炸熟，放烤箱裏烘幹，磨成粉備用。第四步。
五花肉去皮，洗凈切片，用少許油、料酒、五香粉、醬油腌制壹小時。第五步。
將大米洗凈，浸泡三個小時以上，瀝幹水分，作為廣西粽子使用。第六步
加入適量食用堿，攪拌至米飯微黃。依次加入鹽、糖、花生油，拌勻。第七步。
第八步:加入磨碎的蝦，將廣西粽子攪拌均勻。
最後加入五香粉攪拌。這個壹定要加進去才好吃。粽子飯準備好了廣西粽子。第九步
將兩片粽子葉折成漏鬥狀，放入壹勺米飯，加入壹塊肉，壹兩個蘑菇，再加入壹勺米飯，鋪上壹層肉，蘑菇和扇貝。最後加入米飯，合上廣西粽子。步驟10。
再蓋壹層米飯，裏面放廣西粽子。步驟11。
先用拇指按壹邊，再合上廣西粽子的另壹邊。步驟12。
步驟13將廣西粽子向右折，葉子合在壹起。
用繩子綁廣西粽子的程序是14。
把它放在高壓鍋裏，裝滿水。水要抹在粽子上，煮35 ~ 40分鐘。廣西粽子15的步驟
美味的粽子出爐了。