坐月子期間,最重要的是保證產婦體質的恢復和充足的泌乳。產奶量與喝什麽湯密切相關,所以坐月子怎麽喝湯真的是壹個值得探討的話題。
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第壹,飯前不要喝太多湯。胃的容量是有限的。如果飯前喝湯太多,會減少主餐中的食物攝入量。對於需要補充營養的媽媽來說,可能會造成營養不良。
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第二,邊喝湯邊吃肉。在我國的傳統文化中,很多人認為湯裏的營養比肉豐富,所以很多人喝湯棄肉,尤其是坐月子的時候。其實肉湯的營養成分只有肉的1/10左右。為了滿足嬰兒和產婦的營養需求,肉和湯要壹起吃。
第三,不要喝油膩的濃湯。很多老年人都有壹個根深蒂固的觀念,就是喝有油的濃湯可以促進乳汁的分泌。事實上,濃湯加油不僅會影響孕婦的食欲,還會引起嬰兒消化不良腹瀉。所以湯的材料要選擇脂肪含量低的肉類,如魚肉、瘦肉、去皮雞肉等。也可以喝豆腐湯,蔬菜湯。
第四,在煲湯的過程中,可以加入壹些有助於補血、泌乳的食材,如豬肝、黃豆、豬蹄、花生等。比如萵筍豬肝湯,香菇燉雞湯,黃豆豬腳湯,孕婦都可以選擇。
註意不要攝入太多脂肪,不然會長在自己身上,以後可能很難恢復!
在處理剛分娩後吃什麽食物時,湯也是必不可少的。比如豬蹄湯、瘦肉湯、鮮魚湯、老母雞湯,都是孕婦的不二之選。此湯含有豐富多彩的水溶性營養成分,不僅有利於能量修復,還有助於乳汁分泌。可以說是最好的營養保健品。
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老母雞湯、魚頭湯、骨頭湯含有人體容易消化吸收的蛋白質、維生素和礦物質,味道鮮美,能刺激胃酸代謝,增強食欲,促進乳汁分泌。