很多菠菜1
兩個雞蛋
3湯匙醬油
三分之二的水和蛋
雞蛋醬菠菜怎麽做？
兩個雞蛋，三分之二水(可以用1.5蛋殼水，3勺醬油，筷子攪拌均勻。
菠菜焯壹下，種起來，用刀切成麻將牌大小的丸子。
冷油火鍋。剛才蛋水倒進鍋裏，炸成狗，上桌ok。
技巧
如果不夠鹹，先炒雞蛋再點醬油。
卷心菜，藜科菠菜是壹年生或二年生草本植物。也被稱為菠菜和波斯草。使用葉和嫩莖為食物。原產波斯，2000年前就有栽培。後來傳到北非，又從摩爾人傳到西歐、西班牙等國。菠菜於647年傳入唐朝。菠菜的主根發達，紅色肉質根，味甜可食。菠菜是壹種耐寒蔬菜，也是壹種長日照植物。在中國北方，也有冬種春收的人，俗稱埋頭菠菜。可以使用鉆孔或廣播。
菠菜含有豐富的維生素A、維生素C和礦物質，特別是維生素A和維生素C的含量是所有蔬菜中最高的，而且人體造血物質鐵的含量也比其他蔬菜多，對胃腸功能紊亂、便秘、痛風、皮膚病、各種神經系統疾病和貧血有特殊的治療作用。對解酒和預防牙槽膿腫也有療效。
菠菜含有大量β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極好來源。其中，豐富的鐵可以改善缺鐵性貧血，使人面色紅潤，容光煥發，因此被譽為美容佳品。菠菜葉中含有鉻和壹種胰島素樣物質，這種物質與胰島素非常相似，可以保持血糖穩定。豐富的B族維生素可以預防口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發生。