1.金針菇生長時如何控制光照？
1.種植金針菇時，菇房光線應保持弱光或基本黑暗。在這種環境下生長的金針菇的菌蓋和菌柄會相對較輕，菌柄中堿性絨毛和色素的形成也會受到抑制，有助於品質的提高。
2.金針菇菌絲體即使在黑暗環境中也能正常生長發育。金針菇在弱光環境下，菌絲生長速度會比在遮光環境下快，生長勢強，菌絲蓬松、潔白。整體狀態密集整齊。
二、金針菇的種植方法
1.細菌材料的制備
金針菇是從菌絲體中發展培養出來的。在種植金針菇之前，需要準備好培養菌絲的營養物質。主料可以是棉籽殼，配以適量的麥麩、石膏、鋸末、玉米芯。材料準備好後，放在幹凈的地面上，加入清水攪拌均勻，每天3次左右。裝袋的時間應該等3天左右。註意裝袋後營養的緊密度。
2.接種管理
包裝好的營養品不能直接用於種植，要先滅菌。滅菌時，應置於高溫或高壓下。滅菌後，可將營養物放入接種室。營養物應鋪在接種床上，厚度為5-8厘米。溫度要適宜，木耳的溫度要保持在25℃左右。接種時，應選擇優良菌株種植在菌料中。接種時註意徹底消毒，減少影響接種成功率的可能性。