因為豆奶粉含有大量的蛋白質，空腹喝對身體無害，但會浪費豆奶粉中富含的植物蛋白，而且不能滋補身體。正確的飲用方法是搭配零食、糕點等含面粉的食物食用，或者飯後兩小時或睡前飲用。
豆奶粉是壹種新型固體飲料，結合了大豆和牛奶的營養成分，具有口感細膩、風味濃郁、營養豐富、攜帶方便等特點。
豆奶粉的營養價值:
1.從營養價值來看，大豆的蛋白質含量高達40%，是壹種優質蛋白質，含有人體必需的氨基酸，其中賴氨酸含量高於谷物，是植物性食物中最合理、最接近人體所需比例的。此外，牛奶中蛋氨酸含量高，可以補充大豆蛋白中蛋氨酸的含量，動植物蛋白的互補使氨基酸的比例更加合理，更有利於人體消化吸收。尤其是近年來，美國和英國發布健康聲明:每天食用6.25克大豆蛋白可預防心血管疾病，使人們更加重視大豆蛋白的保健功能。
二、豆漿粉中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量高，亞油酸是人體必需的脂肪酸，膽固醇含量低，可預防動脈硬化。
3.豆奶粉采用超微粉碎工藝加工而成。大豆子葉得到充分利用，無需去除豆渣。膳食纖維含量高於同類產品。膳食纖維有潤腸通便的作用，可以預防直腸癌。
4.豆奶粉含有多種礦物質和維生素。
5.豆奶粉中含有大豆低聚糖，對腸道內的雙歧桿菌等益生菌有增殖作用，有通便作用，可預防直腸癌；雙歧桿菌等益生菌可以提高人體免疫力，延緩衰老。
6.豆奶粉中含有大豆異黃酮，屬於植物雌激素。長期食用可預防乳腺癌和前列腺癌；可以預防骨質疏松；可以緩解或避免引起更年期綜合癥。
7.豆奶粉中含有大豆卵磷脂，可以抗衰老，健腦。