太巧了！說到紫菜，從小吃到大的都是壹樣的海鮮。又便宜又營養又好吃。記得小時候和家人壹起去海裏釣紫菜。我說是釣魚，其實是去玩的。
在泉州，有中國唯壹壹種以地理標誌命名的紫菜，即古浮紫菜，以其滑潤細膩、風味獨特、營養價值豐富，壹直深受大眾喜愛。
那麽紫菜應該洗幹凈再吃嗎？
眾所周知，紫菜是海水養殖的。紫菜秋季養殖，冬季收獲。它通過風和太陽吸收海水中的營養而生長。海水中有很多雜質和沈澱物，會吸附在紫菜表面。
當大量的紫菜可以收割的時候，農民清洗紫菜的時候，第壹次用海水洗，第二次再用淡水洗，最多兩次，因為急著晾幹，所以只能草草的洗。
紫菜經過兩次簡單清洗後，無法清洗其表面的泥沙、淤泥等雜質，所以紫菜在食用前必須再次清洗。
清洗紫菜的小貼士
1.用剪刀將紫菜剪成小塊，放入冷水中浸泡，直至完全泡軟。
2.泡好的紫菜加大量清水，洗兩遍。第壹次用漏勺撈出來裝盤就行了。第二遍，用手擠幹。紫菜洗兩遍就可以放心食用了。
美味海藻小貼士
紫菜的做法有很多種，煮紫菜蛋花湯，煎紫菜餅，煎紫菜肉丸，做紫菜海苔當零食，都特別好吃。
紫菜球制作方法
紫菜洗凈瀝幹水後，用剪刀剪開，放入三層肉末、紅薯粉、胡蘿蔔絲、蔥花，加鹽、雞精、五香粉調味，攪拌均勻，揉成球狀，鍋五成熱時放入鍋中煎至表面金黃即可。香脆的紫菜球特別好吃。
定論
關於紫菜要不要洗幹凈再吃，我就分享到這裏。食用紫菜前，建議先用清水沖洗兩遍，才能將紫菜表面的泥沙等雜質清洗幹凈。