材料
牛肉300g，胡蘿蔔1。
輔料蔥1姜3g八角1香葉3片五香粉1茶匙雞精1茶匙水適量鹽2茶匙香菜少許。
燉牛肉蘿蔔湯的做法
1.
取出冷凍牛肉，解凍。
2.
準備蔥和姜。
3.
胡蘿蔔去皮洗凈。
4.
切成小塊
5.
把牛肉切成小塊。
6.
把鍋裏的水燒開，把牛肉焯壹下。
7.
變色後取出，用清水沖洗幹凈。
8.
轉入高壓鍋，再次加水，加入八角、五香粉、蔥、姜、香葉、鹽，燉15分鐘。
9.
加入蘿蔔，燉3分鐘，加入雞精。
10.
盛出，撒上香菜。
材料:牛肉800克、蘿蔔400克、番茄300克、紅燒醬油20毫升、料酒20毫升、姜蒜蔥50克、蔥50克、花椒2克、豆瓣醬30克、山楂5克、鹽2克。
1，牛肉切塊，焯水，去血水撈出備用。
2.將花椒粒放入熱油中翻炒，加入豆瓣醬翻炒紅油，加入姜、蔥、蒜、蔥翻炒。
3.加入番茄塊翻炒出紅湯，牛肉塊壹起翻炒，倒入料酒。
4.倒入紅燒醬油上色，將牛肉轉入電飯鍋，加入壹顆山楂。
5.加入適量的水燉40分鐘，然後加入蘿蔔和鹽再燉20分鐘。
提示:牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力，特別適合正在成長的青少年和手術、生病後調養的人群。牛肉含鐵豐富，經常食用可以預防缺鐵性貧血。牛肉中含有鋅，有助於合成蛋白質，促進肌肉生長。它與谷氨酸鹽和維生素B6***壹起增強免疫系統。