1.促進胎兒發育:除蛋白質和糖外，板栗還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，維生素C、維生素B1和維生素B2。特別是維生素C、B族維生素、胡蘿蔔素、葉酸的含量都比壹般堅果高。這些營養素可以促進胎兒的生長發育，防止胎兒發育不良。
2.消除水腫:栗子含有豐富的鉀，可以幫助平衡體內的鈉。如果體內鉀過少，會造成體內鈉鉀失衡，過多的鈉會離開水分，造成細胞水腫。但是如果身體攝入足夠的鉀離子，鈉離子就不會留下多余的水分。所以鉀離子可以幫助體內水分的代謝，去除水腫，對媽媽平時的水腫癥狀肯定有幫助。
栗子的營養元素
葉酸:栗子含有大量的葉酸。葉酸參與血細胞的產生，促進胎兒神經系統的發育。如果葉酸缺乏，會導致胎兒神經管畸形，孩子出生後會有隱性脊柱裂和脊髓膨出。所以孕婦在孕期壹定要補充葉酸，板栗是比較受歡迎的選擇。
蛋白質和氨基酸:蛋白質是生命的物質基礎。懷孕期間，胎兒對蛋白質的需求很高。如果母親攝入的蛋白質不足，就會影響胎兒的生長發育。板栗中蛋白質含量與面粉相近，比紅薯高1倍，氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍。孕婦平時可以吃壹些栗子，對胎兒的發育有好處，但由於其含糖量較高，妊娠糖尿病患者不宜多吃。
脂肪:板栗富含脂肪，比大米和面粉高壹倍。脂類對胎兒大腦和神經系統的發育非常重要。脂類是大腦和神經系統的主要成分。在胎兒大腦發育過程中，如果沒有適量的必需脂質，會延緩腦細胞的分裂，並可能影響孩子的智力。
維生素:澱粉含量高的板栗主要提供人體必需的脂肪酸和脂溶性維生素，如維生素E，可以促進胎兒發育，防止流產和早產，增強生殖功能，幫助孕婦預防妊娠紋的出現。