三剁牛肉碎
用料 ?
牛肉餡 100克
青圓椒 1個
大紅椒 1個
木耳 適量
三剁牛肉碎的做法 ?
青圓椒，?大紅椒，木耳剁碎，備用請點擊輸入圖片描述
油熱鍋後，蒜末和蔥絲炒香
加入牛肉碎
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炒至變色
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加入少許雪菜
加入1勺老幹媽豆豉，2勺蠔油炒香（喜歡醬油可加1勺老抽上色）
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加入切好的三色碎，加入3勺生抽，不需要額外加鹽
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炒至斷生即可出鍋
原來住的地方周圍沒有方便的超市，突然要做菜或者要加菜的時候可能發現家裏時候冷凍肉末冷凍蔬菜粒，不要慌，依然可以快速拿出壹道像樣美味的小菜。
所以啊，下次逛超市大可買些肉末蔬菜粒這種凍著，不用擔心會壞著急做它，但是也能隨時幫妳搞出壹道菜來～
用料 ?
牛肉餡 300克
冷凍蔬菜粒 500g
牛肉餡腌制材料（料酒，生粉，生抽，蠔油，花椒油，橄欖油） 各壹勺（15ml）
15分鐘快手菜牛肉末炒雜蔬的做法 ?
牛肉餡加腌制材料，拌勻腌制2小時以上
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蔬菜粒開水中焯壹下至蔬菜粒浮起，濾幹備用。
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熱鍋加如油，油熱後倒入腌制好的肉末爆炒至變色。
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加入蔬菜粒，加壹勺生抽提鮮炒勻。
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可與出鍋啦～～
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