材料
200G高筋面粉，60ML純牛奶，30G白糖，6G酵母，10G黃油，1個中等大小的雞蛋，白巧克力，黑巧克力，糖粉(裝飾)，彩針(裝飾)。
工作方法
1.打破雞蛋，加入牛奶和糖，篩入面粉。
2.在面堆上挖壹個小洞，把酵母放進去，把酵母埋起來，用筷子攪拌成無粉狀態。
3、面團，面團，用手將面團倒空，可以用搟面杖將面團打勻，然後蓋上布，醒發15分鐘。
4、厚度(根據個人喜好)如果喜歡清秀，可以卷薄壹點。但不建議太厚。
5.用模具把甜甜圈形狀壓在上面，準備壹張油紙，把壓好的甜甜圈放在油紙上，放入烤箱烤40分鐘。
6.用剪刀小心翼翼地把油紙剪開，然後燒壹壺油，輕輕抓住油紙的兩面，把甜甜圈滑入油鍋，大約10秒翻面。
7.之後拿出來，塗上巧克力，裝飾壹下。材料
低筋面粉200g奶油50g細砂糖50g雞蛋1牛奶30g無鋁泡打粉3g細砂糖適量。
工作方法
步驟11
向軟化的奶油中加入細砂糖，攪拌均勻。將全蛋打成2~3次，加入拌勻成奶油糊。
步驟22
將低筋面粉和泡打粉混合，用1的方法篩成奶油糊。
步驟33
加入牛奶，用鍋鏟不規則方向攪拌。將攪拌均勻的面團蓋上保鮮膜，冷藏1小時以上。
步驟44
將面團做成厚度約為1.5 cm的片狀面團，用杯子或飯碗切大圓面團。
步驟55
在做法4的大圓面團中央，用瓶蓋切壹個小圓。
第66步
用木筷子測試油底殼中的油溫。當筷子有小油泡時，可以把面團放進去，中火煎至金黃色。
步驟77
炸好的甜甜圈滾上適量的糖，就完成了。