椰子全身都是寶，椰子肉可以吃，椰子汁也好喝，可以清涼解暑，是不錯的夏季飲品，壹般在南方地區盛產椰子，可以有很好的滋陰的作用，椰子的食用率比較高，而且有很多的食用方法哦，來看看椰子銀耳雞湯的做法吧，可以有潤肺養顏的作用和效果。
營養價值:
蛋白質、碳水化合物、多種維生素和礦物質、膳食纖維
適宜人群:
壹般人群皆可食用，尤其是氣血不佳者
椰子銀耳雞湯
所需材料
椰子1個、凈雞1只、銀耳40克、姜1片、蜜棗4顆、杏仁10克、鹽10克
椰子雞湯的做法
1.將雞洗凈，剁成小塊;椰子去殼取肉，洗凈;銀耳放清水中浸透，剪去硬梗，洗凈;蜜棗、杏仁分別洗凈。
2.鍋中放入適量清水，加入上述所有材料，待滾開後轉小火煲約2小時，放鹽調味即成。
椰子銀耳雞湯的功效與作用
椰子肉具有補益脾胃，還具有殺滅腸道寄生蟲的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。銀耳補而不膩，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥的功效，還可以增強機體抗腫瘤的免疫能力。此湯滋補血氣、潤肺養顏、潤腸通便、補益脾胃、補精添髓、補虛損，也可以說是女性朋友專屬的養顏湯。椰子肉可以和雞肉壹起搭配煮湯，適合女性們吃，可以有滋陰養陰的作用，對於美容護膚有好處，而且還可以補氣血的哦，對於補腦安神有壹定的效果。
這道椰子銀耳雞湯妳學會了嗎，方法簡單，而且是壹道很不錯的養生保健的食譜哦，對於提高體質有好處，而且還可以有安神健胃的效果，對於強身健體有幫助，同時也可以養顏美容，適合女性們吃哦。