第壹，肋眼、腰、裏脊等部位
雖然牛排很常見，但是牛排的名字還是很多的，比如肋眼牛排、菲力牛排、西冷牛排、牛排。這些牛排的名字不壹樣，選的肉也不壹樣。肋眼牛排也是大家經常吃的牛排，主要選自靠近背部的壹塊肉。肉質不僅很嫩，和菲力牛排相比也不輸。另外這個牛排不像純瘦肉那麽柴，也不是。其次是菲力牛排，菲力牛排是壹種非常燙的牛排，主要選自裏脊，壹頭牛只能切壹點菲力牛排，所以菲力牛排的價格會高壹些。可以說菲力牛排是牛肉中最嫩的部分，也是最貴的牛排。
第二，買回來自己煮。
另外，不得不說西冷牛排，它主要是由牛後腰的壹塊肉，也就是裏脊肉做成的。這部分的肉動的少，所以保持了牛肉的鮮嫩，口感也很細膩，讓人回味無窮。所以如果妳想吃牛排，妳可以買相應的牛，自己在家做，這樣妳就能吃到完美的牛排了。
第三，結論
最後，牛排在生活中越來越受歡迎，尤其是壹些男性朋友邀請女性朋友吃牛排。然而，牛排也分為三分熟、五分熟、五分熟和全熟。對於壹些吃熟食的人來說，不可能接受半熟的牛排。他們認為這種牛排沒有完全煮熟，會讓他們生病。其實每個人都要打破自己固有的思維，因為牛排很嫩，壹旦煮過頭就會失去原有的味道，可以嘗試壹下。