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糯米雞翅+美貝蝦醬

壹、美貝玉米蝦滑

1.美貝在開水裏煮,站在鍋邊看著它煮,然後馬上撈出來。

2.將蝦仁和玉米攪拌均勻,放入中高鍋中,小火煨約10-15分鐘。倒入醬油和蔥花,斷熱油。

二、糯米雞翅

1.糯米提前泡壹夜,雞翅切好,糯米用醬油/醬油/食用油拌好。

2.醬油/生抽/蠔油/料酒/鹽/姜、泡椒雞翅

3.將腌制好的雞翅均勻裹上糯米,放在盤子裏,放入蒸籠。大火可以持續半個小時。妳可以在盤子底部鋪上土豆或芋頭。

第三,韭菜炒雞蛋

1.韭菜洗凈,切段。

2.打三個雞蛋,加壹點鹽。

3.用熱油炒雞蛋,盛出。

4.將韭菜炒至變軟。

5.倒入雞蛋,加鹽和生抽調味。

第四,炒油麥菜

炒油麥菜的做法;

備用食材:油麥菜3個,蒜瓣3個,鹽少許,食用油少許;

第壹步:準備幾個新鮮的油麥菜,炒過後會明顯減少。把油麥菜的根部挑出來,仔細清洗幹凈,鍋裏加水,燒開後加入幾滴食用油和壹勺鹽。

第二步,油麥菜在水鍋裏焯水10秒,迅速撈出,再次過涼水,控水待用。大蒜要提前剁成細蒜,盡快弄碎;

第三步,所有食材準備好後,就可以開始炒菜了。提前將炒鍋燒熱,放入食用油,稍熱時先放入壹半蒜,小火翻炒,這樣蒜就會很香,顏色略黃。

第四步,將預處理好的油麥菜放入鍋中,轉大火,快速炒至油麥菜略軟,加入適量鹽調味,翻炒均勻,然後將剩余的蒜放入鍋中。

第五步,翻炒均勻,菜就做好了。關火,把蒜和油麥菜放在盤子裏就可以吃了。

美貝做飯的時候,妳要看著,張嘴就好。煮的時間不長,也不用拆另壹半殼。

糯米和雞翅都要腌制半小時以上,裹雞翅時糯米壹定要壓緊。