牛油果和蝦沒有相似的營養成分，而且由於這兩種食物的營養都非常豐富，可以相互補充，對人體健康非常有益。
吃牛油果的註意事項？
不宜多吃。
牛油果含有大量油脂，吃多了容易在體內堆積，進而導致肥胖。？
牛油果還是新鮮吃比較好。牛油果放久了容易變軟，會降低牛油果的食用價值，所以壹般現在吃比較好。？
腦炎、中風、消化系統疾病、泌尿系統疾病、感染性疾病患者，以及氣滯、內蘊體質、陽虛體質、血瘀體質的人，不宜吃牛油果。
哺乳期的母親、嬰兒、幼兒以及長期患病的人應盡量少吃牛油果。每天最多吃四分之壹，不超過半天為宜。
牛油果蝦仁牛油果蝦仁沙拉推薦做法準備半個牛油果、6-7個蝦仁、胡椒粉、適量紫甘藍和生菜。
取出牛油果的果肉，然後將果肉磨成泥，將蝦放入沸水中煮熟。
然後將牛油果、蝦、紫甘藍、生菜等食物混合在壹起，攪拌均勻，撒上適量的胡椒粉和沙拉醬調味。
鱷梨烤蝦？準備1個牛油果、2只蝦、50g南瓜、適量蛋黃醬、鹽、胡椒粉等調味品。
南瓜洗凈，去皮，切成小塊，蝦切成和南瓜壹樣大小。
然後將南瓜放入微波爐中加熱2分鐘，再將蝦放入鍋中煮熟。
用鹽和胡椒粉腌制蝦仁10分鐘。
然後把牛油果洗幹凈，對半切開，去核，挖出果肉切成小塊，留下挖空的殼做烘焙碗。
將處理好的南瓜、蝦和牛油果放入碗中，加入黑胡椒、鹽和少許蛋黃醬拌勻。
放回殼裏，表面擠壹點蛋黃醬，放入預熱好的烤箱210度烤8-10分鐘左右。鱷梨表面變成棕色後就可以吃了。