(1)先用離盤子最遠的餐具，再按漸近順序取。吃甜食的餐具都要放在餐盤前面。如果盤子旁邊有壹套餐具，妳應該知道那是為了最後的食物奶酪。
(2)刀應放在右邊，刀刃朝向餐盤，叉應放在左邊，叉齒朝下。勺子應該放在刀的右邊，或者如果沒有甜點的話，放在盤子前面。
(3)如果上湯前有配菜，將合適的餐具放在餐桌上現有餐具的壹側。也就是說，刀要放在勺子的右邊，叉要放在最邊盤的左邊。比如吃魚的餐具要放在勺子後面，吃肉的大餐具要放在盤子旁邊。吃配菜的餐具可以交叉放在盤子上，用餐巾紙覆蓋。將小菜、熱菜或涼菜加入盤中，並使用專用的叉子和勺子。用自己的餐具燒烤切黃油很不雅觀。
(4)酒杯應放在底盤另壹側的右前方。第壹個玻璃杯要放在最右邊，喝啤酒的玻璃杯要放在托盤上。
(5)晚上喝咖啡，擺桌子的時候，要讓點心托盤的邊緣和桌子的邊緣齊平。咖啡杯托盤應該放在甜點托盤的右側。勺子要放在托盤上，或者放在托盤的右側。如果勺子已經插在咖啡裏，只能放在托盤上，否則桌布會被咖啡弄臟。
(6)吃零食用的刀叉應放在零食盤的右側，即零食盤和咖啡杯之間。吃果脯、大餅的話，要準備壹些專用的鏟子，吃硬零食的時候，要準備壹些鉗子。