紅燒芋頭雞
材料
雞半芋頭1洋蔥1大蒜2-3瓣香菜少許白芝麻少許雞油少許日式照燒醬3-4湯匙大蒜2瓣醬油2湯匙蛋白質1米酒少許白胡椒。
工作方法
將雞肉洗凈切塊，用鹵汁腌制壹至半小時~芋頭去皮洗凈切塊，先炸熟後放入大同電飯鍋蒸熟~如果雞肉中脂肪較多，可以煎成雞油備用(沒有雞油可以用色拉油)。
用雞油爆香蒜頭，將腌制好的肉翻炒至熟，放入蒸好的芋頭，最後用烤好的醬汁蓋鍋燜5-10分鐘。
出鍋前放入蔥翻炒！
撒壹點白芝麻和香菜就完成了0/
芋頭雞粥
材料
芋頭2x2的大小大概是10塊雞肉，2-3塊白菜，1杯鹽。
工作方法
大米1杯洗凈後，加入2杯水，用芋頭蒸熟。外鍋可以多放些水。不要對壹塊雞胸肉完全除冰。當還有壹些硬度的時候，用小刀斜著切壹片0.2厘米左右。電飯鍋跳完後，加入雞肉、白菜和1杯水，再次按下電飯鍋。電飯鍋再跳起來的時候，加壹點鹽就可以上桌了！
牛肉燉芋頭
材料
牛腩、芋頭
工作方法
1.牛腩洗凈，切成3cm的塊，加入足量的水放入燉鍋中煮沸，撇去浮沫，再小火燉壹小時；
2.戴壹次性手套將芋頭去皮，清洗幹凈後放入牛腩燉鍋中燉壹小時；
3.吃之前調好鹽，撒壹點雞精，蔥花就OK啦！
技巧
最好選擇小芋頭，乒乓球大小。剝皮會手癢，壹定要戴手套。牛腩湯要壹次性加進去，不加雞精，非常鮮香。