看功能:水煮或者直接水煮，水煮的營養價值更高。
看材質:市面上有三大類，紫砂，全陶瓷，不銹鋼內膽。選擇醇厚的紫砂和白瓷，不銹鋼內膽選擇304食品級不銹鋼內膽是安全的。
看容量:買壹個適合家庭需求的容量產品，壹般兩口之家是1L-2L，人口多的話2.5L也可以。小熊紫砂電飯煲有0.5L和1 2.5L三種內膽，滿足各種需求。
電飯煲是電飯煲的壹種，但耗電量遠小於電飯煲等電飯煲，功率壹般在300W W以下，最小的不到80W，容量相差很大。電飯煲用文火熬粥煲湯，能使食材和調料的味道和營養很好地分布到粥和湯裏，香味很濃。
產品外觀
選擇電飯鍋第二步:查看產品外觀。在這個環節中，我們需要關註產品包裝的完整性、產品配件的全面性以及主機(包括內鍋)是否有磕碰、開裂、劃傷等情況。此外，還需要重點關註產品的電路部分是否完好無損。
產品功能
首先，雖然可以根據自己的飲食習慣來選擇電飯煲的容積，但是還是建議大家盡量購買容積較大的產品。對於自動電燉鍋來說，最實用的功能有兩個:燉和保溫。其中燉煮功能最好有“慢燉”和“快燉”兩種檔位選擇，滿足不同類型食材的燉煮需求。
帶預約功能的數碼電飯煲更適合上班族。
電飯煲的價格從100元到1000元不等。銷售員說，價格差異在於控制面板的不同。機械控制面板上的電飯煲不會自動關火，也沒有預約功能，需要時不時註意時間。數字控制面板，只要設置了壹個燉煮模式，只需要放下材料，其他的溫控都是電飯煲來做，燉完會自動轉為保溫。此外，部分數碼電飯煲還有預約功能。比如有些上班族下班想喝湯，可以在出門前把材料放進去，設置預約功能。電飯鍋會按照設定的時間自動開機，下班後湯就好了。