1:把買回來的牛仔骨頭洗幹凈，切成小塊(如果是減肥，建議撕下肉旁邊的白色黃油，圖中已經撕下來了)；
2:按照蒸好的調料上的說明，將牛仔骨腌制30分鐘(使用方法會附在袋子上，所以遵循起來很簡單)。
3:我喜歡黑胡椒的味道，所以擅自加了半勺黑胡椒(味道不錯)；
4.黃花菜泡壹下，蘿蔔切段(不好意思，又是晴天，不過這次切粗壹點，只要其他蔬菜不是綠葉菜)
牛仔骨做法:
將腌制好的牛肉和蔬菜放入大碗中，放入蒸籠中蒸熟。如果妳想快點，就在高壓鍋裏蒸30-40分鐘，就像小牛壹樣。
黑胡椒牛骨的腌制方法
材料:
牛仔骨15kg、食用粉1.22元、松粉1.22元、香菜碎1元、蒜末3元、幹蔥3元、辣椒丁3元、黑胡椒碎65438元、糖65438元。-港秤(加入混合蔬菜水、洋蔥、胡蘿蔔、香菜、芹菜打成汁)
制造
將牛仔骨切成6cm長的條，用清水蓋好，用1.22元食用粉和1.22元松肉粉腌制2小時左右，然後用清水沖洗幹凈，撈出晾幹，再依次加入料頭、調料、雞蛋、玫瑰酒，然後拌入煮好的面條，用生油蓋好。
菜肴:
黑胡椒鐵板牛仔骨
湯煎牛仔骨
興楚吉米
牛仔骨是西餐中常見的原料，但現在在中餐中也廣泛使用。我有壹套獨特的牛骨治愈方法，在這裏分享給大家。傳統牛仔骨主要用黑胡椒腌制或者好吃，但是我用新鮮蔬菜汁和紅酒腌制。腌制的牛骨具有蔬菜的鮮香和持水能力，紅酒也起到了上色的作用。具體做法:將洋蔥200克、歐芹頭50克、芹菜60克、胡蘿蔔75克洗凈混合，然後用攪拌機搗碎，取出後與100克紅酒混合，再將4公斤優質牛仔骨放入蔬菜汁中腌制4小時左右。