1，姜不能和兔肉混著吃
兔肉是涼的，酸的，姜是熱的，苦的。兩者口感和體質差異很大，寒熱同食容易導致腹瀉，不適合搭配。所以煮兔肉時不宜加姜。
2、姜不能和韭菜在壹起。
韭菜性溫，能溫腎，益脾胃，行氣調血。多吃韭菜可以養肝，增強脾胃之氣。吃韭菜有很多好處，但是煮韭菜最好不要放姜，因為韭菜裏的姜是酸的。
3.生姜不能和芹菜混在壹起
芹菜是我們的常見食物。它不僅營養豐富，而且具有壹定的藥用價值。能養精、補血健脾、止咳利尿、降壓安神等。對健康非常有益，深受人們推崇。但煮芹菜時不要加姜，因為加姜的芹菜又鹹又苦，影響口感。
4.生姜不能和生魚混在壹起吃
早點把姜和魚放在壹起。在煮魚的時候，加入壹些生姜可以去除魚腥味，增加鮮味，但是如果過早釋放生姜，魚體提取物的蛋白質會影響生姜，使生姜無法發揮其去腥作用。
當魚的浸出液呈微酸性時，放姜去腥效果最好。所以在煮魚的時候，要在魚的蛋白質凝固後加入生姜，起到去腥增香的作用。
5.生姜不能和生海鮮混在壹起吃。
生姜不能和生海鮮壹起吃，因為生海鮮和生姜壹起吃。
6.姜不能和酒混在壹起
姜、酒是溫、辣、刺激性食物。兩者結合在壹起，容易造成體內上火大，燥熱，甚至便秘。
7.生姜不能和馬肉混在壹起。
吃馬肉加姜會引起咳嗽；喉嚨痛不要吃姜。生姜性味辛溫，具有發汗解表、溫中散寒、減少不良反應、止嘔化痰、殺菌解毒的功效。馬肉辛涼，能清熱解毒，通經活絡，溫經養筋，利水滲濕。
辛味可解表，辛味可解表。兩者性質、口味相反，功能不協調，不適合食用。