如何讓春餅皮更有活力

妳如何做春餅？妳能做些什麽讓它們變得又薄又亮又結實？作為壹個吃貨，丸子每次回家壹定要吃春餅，壹口脆香。完整的填充物在他嘴裏咀嚼。煎好後，壹層層的餅又脆又好吃，簡直是壹大享受。家裏的春餅有鹹和甜兩種口味，丸子都喜歡吃。

下面丸子帶大家壹起做好吃的春餅。

材料:需要準備250g中筋面粉，160g開水，少許玉米油。

1.將開水倒入面粉中，用筷子攪拌成絮狀。記得把開水慢慢加進去，這樣面粉才能攪拌均勻。

2.當面粉涼而不熱時，可以揉成光滑的面團，蓋上蓋子30分鐘左右。

3.然後平均分成25-30g左右的小湯圓，小湯圓的數量要成對。

4.拿壹個小餃子，在表面滴壹滴玉米油。

5.然後在上面再蓋壹個小湯圓，翻過來壓平。

6.然後把它們卷成圓形煎餅。

7.這時鍋在小火上，煎餅加進去。起泡後就可以翻面了。

8.記得要看到翻面的表面有淡淡的黃咖啡，另壹面也有水泡，說明是煮過的。依次制作所有東西，並保存在有蓋的容器中。

9.吃的時候可以從中間撕。拿壹個小餅，上面鋪上各種醬料加辣椒醬，夾壹些韭菜雞蛋，炒綠豆菜，炒面筋，洋蔥，黃瓜條等。，然後卷起來。真的很好吃。

小貼士:

1，壹定要把面煮開，才能讓面這麽軟，這麽硬。

2、水要慢慢加，因為面粉的吸水性不同。可以根據實際情況添加。記住面團必須是軟的。

3、當然也可以在開水中加入少量的鹽，提高面粉的面筋。

以上是丸子分享的常見春餅做法。喜歡的話，不妨壹試。喜歡喜歡關註，謝謝。