蓮子能去心火，主要是因為蓮子心就是蓮子心，又名蓮子、苦大麥、蓮子心。秋天收蓮子時，剝開蓮子，裏面的綠色胚芽就是蓮子心。
蓮子心有很高的營養價值。《本草綱目》記載蓮子心曰:“苦、寒、無毒。”可見蓮子心在古代就已經被人們所註意，其功效也得到認可。
蓮子性寒但無毒，味苦。服用後有很好的安神、清熱、強心的作用。不僅能清熱體內，降火，還有很好的強心作用，有效擴張周圍血管，對高血壓有很好的治療作用。
另外，如果口瘡或者睡眠質量不好，服用蓮子心也是非常好的選擇。此外，服用蓮子心還有很好的健脾益腎、止瀉的作用，對壹些遺精、即刻和脾虛、煩躁不安、神誌不清、小便不利等有很好的治療作用。
擴展數據:
食用蓮子心的註意事項:
1，蓮子心泡水不宜過量。
蓮子性寒，適量服用對清熱降火有很好的作用。但對於部分寒性體質的人不建議使用。如果這類人壹定要服用，最好咨詢專業醫生，否則容易對身體造成不良影響。
2、蓮子心泡水不適合長期使用。
臨床實驗表明，蓮子心只適用於輕度失眠者。如果在輕度失眠的時候服用蓮子心，但是看不到明顯的效果，那麽這個時候就需要科學的服用壹些安定來控制，否則長期飲用對身體是有害的。
3.晚上少喝蓮子心泡水。
壹般情況下，不建議晚上大量用水浸泡蓮子心。這個時候，少喝酒是最好的選擇。因為大量服用蓮子心水容易導致夜間頻繁起床，對人體健康不利。
人民網-如何去除蓮子心？蓮子心的功效及食用方法