小夥伴們好啊，我就是每天給大家***享家常蒸菜的我。昨日家人說天熱了愛吃解饞解餓的涼皮，不想出去買，今日在家裏我就用了不上壹元成本費，就進行了十張涼皮兒，壹家人在家裏盡情地享受，比外邊買的性價比高多了，下邊跟我壹起來做吧！
最先大家把必須的食材都準備好：關鍵食材：100克中筋粉，100克玉米澱粉，2克鹽，300克溫開水。實際操作時間：30min上下。操作流程：
第1步大家把剛準備好的100克中筋粉，100克玉米澱粉都倒進碗中，再倒進300克的溫開水（記牢，壹定要用溫開水哦！），用打蛋機調為面糊，（沒有打蛋器的還可以用筷子拌和），直至由乳白色變成透明的色調，再添加2克的食用鹽。
第2步把剛拌和好的面糊用過濾網篩粉壹下顆粒物，防止有大粒殘渣危害搟面皮成形。找壹個盛面糊的器皿，底端壹定要整平，我在家做的情況下用盤子來替代，在盤子表層先刷壹層薄油。
第3步把面糊裝進器皿以前先拌勻，再用勺把面糊舀入盤子中，勻稱鋪平，類似壹勺面糊能做壹張涼皮。把刷好面糊的盤子放進不銹鋼蒸鍋中，蓋上蓋子，水開燒開後轉文火。
第4步依據盤子的傳熱不壹樣，見到盤裏涼皮出泡凸起大約壹分鐘前後，快速起鍋，放進涼水中，兩手撕掉，就可以。最終把涼皮切條，再拌來做的水面筋，把提早準備好的調味品食材先後的放進盤裏拌勻。解饞解餓的涼皮兒就做完後，是否特別簡單？喜歡的就留個贊或是***享給親戚朋友吧，明日想吃什麽，歡迎大家在下邊發表意見。