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粳米的做法有哪些?

茯苓粳米粥

材料

白茯苓粉15克,粳米100克,味精、精鹽、胡椒粉各適量。

操作

將淘洗幹凈的粳米放入鍋,加清水適量,用旺火燒開,轉用小火熬煮成稀粥。將白茯苓粉用涼水調勻,加入粥中,煮沸,加入味精、精鹽和胡椒粉調味即成。

功效

健脾益胃,利水消腫。適用於單純性肥胖癥。

黃芪粳米粥

材料

黃芪30克,粳米50克。

操作

黃芪水煎取汁,再用汁煮粳米成粥,晨起空腹服用。

功效

益氣補中,利水消腫。適用於單純性肥胖癥。

五皮粳米粥

材料

白茯苓皮、大腹皮、冬瓜皮各15克,橘皮、生姜皮各10克,粳米100克。

操作

將上5味藥煎水,取汁去渣,加入淘凈的糯米,煮成稀粥。每日2次,溫熱服。

功效

健脾補氣,利水消腫,適用於妊娠水腫、老年性浮腫、肥胖癥、小便不利、腹瀉等。外感發熱時不宜服。

赤豆粳米粥

材料

赤小豆、粳米各50克。

操作

先將赤小豆用溫水浸泡2~3小時,撈出放入鍋中,加水約500毫升,煮到赤小豆將爛時,入粳米***煮為稀粥。

功效

利小便,消水腫,健脾胃,止瀉痢。適用於老年性肥胖癥、手足浮腫、小便不利、濕腳氣以及大便稀薄等的輔助治療。

玉竹粳米粥

材料

玉竹15~20克(鮮品30~60克),粳米100克,木糖醇少許。

操作

玉竹洗凈,去掉根須,切片,煎取濃汁後去渣,或用幹玉竹煎汁去渣。將玉竹汁入鍋,加入粳米,加水適量煮為稀粥,粥成後放入木糖醇即成。

功效

滋陰潤肺,生津止渴、適用於糖尿病、肥胖癥或高熱病後頻渴。口幹舌燥、陰虛低熱不退的輔助治療,也可用於各種類型心臟病心功能不全的輔助食療。