材料
材料:茭白兩根，肉絲半碗，
材料:半個甜椒，蔥姜絲，蒸魚和醬油，澱粉，鹽和油。
步驟
1，茭白、柿子椒切絲。
2.肉絲加適量蒸魚油和少許澱粉腌制片刻。
3、熱鍋涼油，放入肉絲翻炒片刻。
4.熱鍋放油冷卻，放入柿子椒絲翻炒，放入鹽，再放入茭白絲。當茭白絲稍微變軟後，加入炒好的肉絲。當茭白完全變軟後，就可以出鍋吃了。
提示:茭白的品質以春夏最佳，其標誌性營養成分豐富。由於茭白含有較多的草酸，其鈣不易被人體吸收。凡患有腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽結晶較多者，不宜多食。
材料:茭白2個，肉絲100克，青椒1個，紅辣椒1個，黑木耳5個。
腌制肉絲的輔料:料酒2大勺，65438+醬油0大勺，糖2g，姜末少許。
調味汁:生抽3湯匙，鹽2g，生粉5g，糖3g。
練習:
1，主要原材料收集。
2.肉絲料酒2湯匙，65438+醬油0湯匙，糖5g，姜末。
3、茭白去皮，切成細絲備用，青紅椒，泡木耳，全部切成細絲。
4.加入適量的食用油，在鍋裏爆香姜絲和蒜瓣，然後放入肉絲翻炒至熄火。
5.在另壹個油鍋裏翻炒茭白絲，然後放入青椒絲和木耳絲，繼續翻炒。
6.最後加入肉絲。
7.將3湯匙醬油+2g鹽+5g玉米粉+3g糖和30ml水混合均勻。
8.最後把調味汁倒在切好的茭白絲上，收汁。
9、成品。
藥用茭白具有清濕熱、解毒通乳的作用。其中豆甾醇能清除體內活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而阻止黑色素生成。還能軟化皮膚表面的角質層，使皮膚光滑細膩，肉質鮮嫩。