準備好所有的材料。
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糯米洗幹凈後，用冷水浸泡半小時到壹小時，然後倒掉水+油+鹽。
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將去皮的綠豆提前浸泡3-4小時，然後瀝幹水+油+鹽。
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將五花肉腌制，加入油、鹽、醬油、蒜瓣，根據個人喜好加入八角、桂皮、香葉等香料。
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用剪刀剪去粽子葉的頭尾，用開水燙3~5分鐘後取出，用冷水浸泡15分鐘，然後用幹凈的刷子刷粽子葉的正反面(註意:粽子葉中間凸起的梗是背面，凹進去的是正面)。
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取兩片粽子葉，面朝上，交叉在壹起形成壹個X形，以相交中心為頂點形成壹個漏鬥形。註意擰緊，防止漏米。
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用大勺放壹勺糯米，壓實。
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在糯米上放壹勺去皮的綠豆，攤開。
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再放壹塊五花肉。
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然後均勻的蓋壹層薄薄的糯米。
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將上下葉向後折疊，用剪刀剪掉多余的粽子葉。
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然後用更小的葉子包裹兩側，密封。
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前後對折，剪去多余的葉子，兩邊封口。
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用棉繩纏起來，兩邊繞成兩個×。
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剪掉多余的線。
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大致是兩邊各有壹個叉子，也可以隨心所欲的纏繞繩子。
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好吃的粽子包好了！
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在水裏煮兩個小時就行了，煮開後關火。