牛肉是比較常見的肉類，很多家庭都喜歡購買，再加上牛肉加入各種調料腌制以後，還可以做成醬牛肉，味道特別美味好吃。可以滋養脾胃，大多數的家庭都喜歡吃這種醬牛肉，為了更好的保存，可以將多余的醬油肉冷凍到冰箱裏。等待在吃的時候可以將醬牛肉拿出來先解凍，解凍後的醬牛肉該怎樣做才比較好吃呢？這和每壹個人的做法是不壹樣的，也根據不同口味來進行調制。
燜蛋吃我個人比較喜歡將醬牛肉從冰箱裏取出來，之後連著包裝和塑料袋密封好放到冷水裏浸泡壹個上午，這樣就可以解凍。等到全部解凍之後就可以將醬牛肉切成壹片壹片把雞蛋煮熟，然後剝殼，切成片狀，將牛肉醬和做好的雞蛋都放到盤子裏面。全部放在鍋裏壹起蒸，大概蒸十五分鐘之後就可以吃了。加上蘸料非常的香，而且也特別美味，每壹次都不夠吃的。
涼拌吃涼拌吃的醬牛肉也需要浸泡解凍，或者直接從冰凍裏邊拿到冷藏，放置壹個晚上就可以達到完全解凍。將解凍好的牛肉也要切成片狀，準備蔬菜綠葉洗幹凈以後切成鍛的模式，放到鍋裏煮熟。醬牛肉和蔬菜都要倒在盤子裏，加上醬油料酒，等這些調料涼拌之後就可以吃。這壹種做法非常簡單也非常快捷，每壹次家裏來客人的時候也會選擇這種做法。
炒著吃冷凍之後的醬牛肉肯定是需要解凍的，放在冷水裏就完全可以，不管是哪壹種方式解凍都可以用這種方式。根據個人的口味兒炒香，但不能炒得硬邦邦的，這樣子就非常不好切開。解凍之後也可以直接放到微波爐裏烤著吃，醬牛肉吃法有很多，可以根據自己的愛好。