剝椰子肉的四種方法：
方法壹：
先取出椰汁，再上鍋蒸10~20分鐘，椰肉自動與殼分離，按照妳的喜好剖開殼就能得到壹個球狀的空心椰肉。
掏壹個小洞，把勺子塞進去掏果肉這樣果肉能夠都弄出來不傷害椰子殼
方法二：
用榔頭使勁狠砸，把椰子砸開後，用改錐順著勁慢慢壹點點撬，剝出的椰子肉壹大片，再用小刀將椰子肉上殘留的黑皮削掉，白白的椰子肉完美呈現。
方法三：
先將椰子放到冰箱冷凍的那格,速凍1個小時左右.然後取壹盆熱水,把椰子小心放如.這時候妳就會看見椰子在水裏自動裂開.很神奇的.然後去除白色內皮.就可端桌享用了。
方法四：
用烤箱烘,椰殼會自己裂開,到使用小錘子輕輕壹敲就全碎開了。
從椰殼上取椰肉就沒有簡單辦法了,只能用刀切。如果沿著邊緣壹點點地撬也可以,每次間隔大約5毫米,撬下來的都是小條,有時還會帶壹點點殼,不是很幹凈,但是比較快。
藥用
椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、姜片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。